103. Tong Mu natural wild Da Hong Pao spring '21

**名前:** 大紅袍 (Da Hong Pao)
**産地:** 中国、福建省、銅穆関 (Tong Mu Guan)

**備考:**
銅穆関の保護区域にある樹木から収穫されたこの大紅袍は、地元の人々のみがアクセスできる場所で育てられています。従来の加工方法とは異なり、軽〜中程度の酸化が施されています。非常に芳香が豊かで、ナッツ、チョコレート、花の香りが際立っています。

**テイスティングノート:**
一口飲むと、微妙な渋みが感じられ、ナッツ、チョコレート、花の風味と相まって、全体的な味わいに深みを加えています。

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